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デーツのパウンドケーキ

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デーツ・・・ナツメヤシの実を乾燥させたドライフルーツのパウンドケーキです。
初めて作ってみたのですが、黒糖のように深みのある甘味が生地に馴染んで、とても美味しく仕上がりました。